Magister Nutrisi dan Diet Vegetarian

Kemajuan ilmu-ilmu yang berkaitan dengan nutrisi, seperti biokimia, biologi molekuler, patofisiologi, toksikologi, dan dietetika menjadikan nutrisi sebagai salah satu ilmu yang paling terapan, modern dan mempesona; Oleh karena itu, diperlukan analisis tidak hanya dari perspektif ilmiah tetapi juga dari sudut pandang manusia. Dalam konteks ini, nutrisi vegetarian diusulkan sebagai model alternatif nutrisi berdasarkan prinsip-prinsip etika, kesehatan dan ekologi.

Jumlah vegetarian di negara-negara barat terus bertambah; namun, mengingat permintaan yang meningkat ini, para profesional masih belum memiliki alat yang tersedia untuk menanggapi permintaan para vegetarian dan mereka yang ingin menjadi vegetarian. Saat ini, profesional membutuhkan pelatihan berkelanjutan yang memungkinkannya untuk menerima spesialisasi tingkat tinggi, seperti yang diminta oleh pengguna, klien atau pasien yang berinteraksi dengannya serta lembaga publik atau swasta tempat profesional bekerja.

Hal ini mendorong kebutuhan untuk melatih para ahli gizi di bidang ini, juga disesuaikan dengan postur organisasi sains internasional yang penting (lihat postur dari American Dietetic Association dari 2009), dan membuat konsep dan kompetensi bidang ilmu gizi ini tersedia. Pengalaman dan metodologi pendidikan kami memastikan pendidikan yang ketat dan berkualitas tinggi.

Panjang program adalah 70 kredit ECTS (18 bulan) dan terdiri dari kegiatan online pendidikan dan interaktif dengan tugas akhir untuk gelar master (atau tesis) yang mewakili total 70 kredit.

Setiap kegiatan terdiri dari serangkaian modul yang disusun menurut urutan pendidikan yang tepat. Setiap modul dibagi menjadi topik-topik di mana dokumen-dokumen diatur dengan jelas dan konkret. Kegiatan interaktif online terdiri dari partisipasi dalam forum dan konferensi yang dirancang untuk merangsang kemampuan kritis siswa, untuk memperoleh kemampuan dan pengetahuan baru yang ditemukan dalam literatur ilmu kedokteran. Ada 10 modul pendidikan yang mewakili total 58 SKS; Proyek Kursus Akhir dihitung untuk 12 kredit tambahan.