Ini termasuk tema yang tumpang tindih dalam Biokimia, Keamanan dan Gizi Pangan, Mikrobiologi, Parasitologi dan Ilmu Tanaman/Tanah, dengan etos penelitian luas yang mencakup penelitian dalam biosains molekuler dari molekul hingga ekosistem.
Biokimia mengeksplorasi aspek dasar pensinyalan sel, interaksi molekuler, dan enzimologi pada organisme sehat dan sakit.
Keamanan Pangan berkonsentrasi pada deteksi racun, residu obat, pengganggu endokrin dan mikroorganisme patogen dalam makanan dengan tujuan untuk meningkatkan keamanan dan integritas pangan menggunakan pendekatan biologi sistem yang beragam
Penelitian nutrisi bertujuan untuk meningkatkan kualitas hidup melalui pengurangan stres oksidatif.
Mikrobiologi mengeksplorasi proses mikroba mendasar yang terkait dengan fungsi mikro-organisme di lingkungan dan penggunaannya dalam bioteknologi.
Parasitologi bertujuan untuk meningkatkan pengendalian parasit dan keberlanjutan pertanian melalui eksplorasi resistensi obat, pengembangan metode penemuan dan validasi target obat, serta pengembangan vaksin untuk pengendalian infeksi parasit.
Ilmu Tanaman & Tanah berfokus pada peningkatan kualitas (lebih banyak nutrisi, lebih sedikit racun) dan efisiensi pertumbuhan (mengurangi input pupuk, pengelolaan lapangan baru) biji-bijian/sayuran/buah, dengan mengintegrasikan kimia tanah dan mikrobiologi dengan fisiologi tanaman.
Kekuatan penelitian
Bio-pencitraan
Bio-screening untuk senyawa alami yang bermanfaat
Munculnya ancaman mikrobiologis dan kimia terhadap makanan dan air
Studi intervensi diet manusia, terutama terkait dengan rasa kenyang dan obesitas
Identifikasi reseptor seluler dan sistemik dan target untuk desain obat terapeutik baru yang terkait dengan diabetes, obesitas, penyakit Alzheimer, dan penyakit kardiovaskular
Biokimia mikroba, genomik, metabolisme stres, dan bioremediasi
Biologi molekuler, biologi sel, pensinyalan dan regulasi sel
Metode baru berbasis sensor dan teknik persiapan sampel untuk memberikan pemantauan makanan berbahaya dan kontaminan lingkungan yang cepat dan efektif
Biologi parasit, pembungkaman gen, fisiologi dan terapi
Biokimia protein, struktur, ekspresi, dan rekayasa
Hubungan antara diet yang diproses dengan panas dan kesehatan pembuluh darah
Fitur spesial
Keragaman minat penelitian - mulai dari biokimia, keamanan pangan, mikrobiologi dan pengendalian parasit hingga ilmu tanaman dan tanah - dihubungkan oleh pendekatan umum dalam biosains molekuler yang bertujuan untuk mengeksploitasi revolusi genomik, transkriptomik/proteomik yang sedang berlangsung.
Hubungan tambahan umum terjadi: Komponen mikrobiologi molekuler dan parasitologi sangat terlibat dengan industri dan pemangku kepentingan untuk mengembangkan bioteknologi baru dan/atau terapi baru untuk pengendalian penyakit.Melalui Institute for Global Food Security, elemen penelitian keamanan pangan dan nutrisi memiliki hubungan di seluruh industri pangan pertanian yang bertujuan untuk mengeksploitasi teknologi mutakhir untuk mendorong sektor pertanian yang kompetitif dan berkelanjutan.Pusat ASSET interdisipliner (Makanan yang Terjamin Aman dan Dapat Dilacak) bertujuan untuk mengamankan keamanan rantai makanan melalui forensik makanan yang canggih.Selain itu, grup ini memiliki berbagai hubungan internasional yang kuat di seluruh Eropa, Asia, Amerika Utara dan Selatan.
